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Gourmet

El tequila: lo que toman las ‘celebrities’ y se esta poniendo de moda en España entre los paladares más exclusivos  Me cuentan que cuando vienen las súper estrellas de Hollywood a España todos tienen una cosa en común y es que piden tequila para tomar. En los últimos 10 años, el tequila ha pasado de ser consumido casi exclusivamente por la comunidad mejicana en Estados Unidos a ser una bebida tan popular que ha desplazado las ventas de ginebra y ron en este país. Los actores, productores, directores y celebrities

Los sitios de los que todo el mundo va a hablar y te costará encontrar mesa Esperadas inauguraciones, reaperturas de espacios clásicos, proyectos de chefs y sitios que están muy de moda en lo que va de año. Algunos llevan apenas unos meses en órbita y otros están a punto de abrir pero ya están en las agendas de famosos y foodies más selectos. ¿Todavía no los tienes apuntados? Esta primavera abrirá el nuevo restaurante de Sandro Silva y Marta Seco, el tándem perfecto al frente del grupo ‘El Paraguas’,

Comparto mis firmas preferidas. No sólo de champán, también burbujas de otros países; algunos están los primeros en las listas más prestigiosas de 2018 como mejores del mundo, como una de las grandes casas, Louis Roederer, otros son últimos descubrimientos que he podido disfrutar en ocasiones especiales como Bruno Paillard. Mi difícil selección:     MI LISTA: SALON LOUIS ROEDERER CHARLES HEIDSIECK BRUNO PAILLARD BOLLINGER KRUG ARMAND DE BRIGNAC DEUTZ BILLECART-SALMON TAITTINGER POL ROGER RUINART DOM PÉRIGNON JM GOBILLARD ET FILS EGLY-OURIET NICOLAS FEUILLATE VEUVE CLICQUOT PIPPER HEIDSIECK GH MUMM BARONS

Durante los últimos meses he ido probando muchos vinos en casa y en comidas, cenas y fiestas fuera y estos son los que me han dejado mejor sabor de boca. Comparto mi lista variada de favoritos para conocer, para compartir, para regalar. Espero que os gusten tanto como a mí. Encabezando mi ranking, claramente mi descubrimiento Macan. Un gran vino que reúne bajo la misma etiqueta a la bodega Vega Sicilia con el grupo Benjamin Rothschild. Pero hay muchos mas…     Mis 30 etiquetas para disfrutar   Macan, 2013.

Para los amantes de la gastronomía como yo, esta era una lista muy esperada. La Guía Michelin 2018 para España y Portugal ha dejado en la reciente edición de este noviembre, 24 restaurantes con nuevas estrellas Michelin: 2 nuevos triestrellados, 5 dos nuevas estrellas y 19 primeras distinciones. España cuenta con 195 restaurantes galardonados. Olé! Como siempre entre los restaurantes con estrella hay de todo, locales íntimos para pocos comensales hasta auténticos templos donde las últimas técnicas culinarias se llevan al extremo y cuentan con una decoración espectacular, como uno

Soy una amante del sushi, y en uno de mis últimos viajes captó mi atención este plato típico hawaiano y desde entonces soy fan de esta comida tan colorida, versátil y saludable. El poke tan de moda en ciudades como Nueva York o Los Ángeles y que arrasa entre los foodies más ávidos de cocina nueva está acercándose a España. Triunfa por fresco, sano, rápido y asequible. Es un plato que tienen cada vez más cartas de restaurantes de nuestro país y están surgiendo muchos espacios especializados sólo en estos

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